Cozinheiro – Temporário

Descrição:
Cargo: CozinheiroPrincipais atividades:
• Preparar e cozinhar refeições conforme o cardápio, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.
• Realizar o pré-preparo, corte, tempero e cocção de carnes, legumes, massas, molhos e demais alimentos.
• Coordenar e orientar as atividades dos auxiliares de cozinha, acompanhando a reposição dos alimentos no balcão de distribuição.
• Atuar no preparo e porcionamento de carnes na área de açougue.
• Controlar o armazenamento, a validade e a conservação dos alimentos, acompanhando os estoques e a necessidade de reposição.
• Operar equipamentos de cozinha, zelando pela limpeza, organização e conservação do ambiente.
• Apoiar a elaboração e melhoria do cardápio, sugerindo receitas e ajustes nas preparações.
• Acompanhar o controle de sobras e desperdícios, contribuindo para o melhor aproveitamento dos alimentos.
• Realizar o transporte de refeições entre as unidades, garantindo as condições adequadas de conservação e temperatura.

Requisitos:
• Ensino Médio completo;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x2;
• Experiência em cozinha industrial e no preparo de refeições em grandes quantidades; Horário de trabalho:06h às 14h / 14h às 21h /22h às 06h (revezamento médio a cada 4 meses); Escala 6x2