Cozinheiro (a)

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) com experiência no preparo de refeições
variadas, saborosas e bem apresentadas, contemplando dietas gerais e pastosas,
conforme as orientações estabelecidas.

Procuramos um profissional que tenha domínio de técnicas culinárias,
criatividade e experiência na elaboração de pratos diferenciados e mais
elaborados, como risotos, filés, carnes, molhos, acompanhamentos e outras
preparações especiais. É importante ter atenção aos detalhes e compromisso com
a qualidade das refeições.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar e executar receitas variadas, incluindo pratos especiais e
  preparações mais elaboradas.
• Elaborar refeições de dieta geral e pastosa, seguindo as
  orientações e necessidades alimentares dos residentes.
• Garantir a qualidade, o sabor, a textura e a apresentação das
  preparações.
• Seguir fichas técnicas, receitas e orientações estabelecidas.
• Manter a organização, higiene e conservação dos alimentos e do
  ambiente de trabalho.
• Cumprir as boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos.
• Zelar pela qualidade e pelo padrão das refeições servidas aos
  residentes.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio Completo;
• Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
• Domínio de técnicas culinárias e experiência com preparações
  diversificadas e pratos elaborados;
• Conhecimento no preparo de carnes, filés, risotos, molhos e
  acompanhamentos;
• Organização, planejamento e agilidade na execução das atividades.
• Assiduidade e pontualidade;
• Bom relacionamento interpessoal e facilidade para trabalhar em
  equipe;
• Responsabilidade, comprometimento e atenção aos detalhes.