Padeiro(a)

Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. 

Topa fazer parte desse time?

#VemSerAssaí

Responsabilidades e atribuições

• Responsável pela produção da padaria e confeitaria em geral;

• Realizar todas as etapas de preparo, cortes, fermentação,

• Acabamento dos produtos crus e congelados;

• Operar os fornos, garantindo a qualidade na cocção dos produtos;

• Observar o tempo de permanência para obter os pães na consistência e qualidade desejada, evitar desperdícios de ingredientes e produtos acabados, fazendo o reaproveitamento e/ou transformação de pães e farinhas através do moinho de farinha de pão;

• Comunicar irregularidades encontradas nas mercadorias e máquinas/equipamentos do setor; 

• Limpeza e organização do setor;

• Indicar as providências cabíveis para evitar o consumo de gêneros deteriorados e assegurar o funcionamento da máquina.

Requisitos e qualificações

Formação acadêmica mínima: ensino médio completo. 

Experiênciaem produção de produtos em padarias e vivência em comércio supermercadista. 

Conhecimento em planejar a produção de pães e demais massas, também controle de saída de materiais.