Padeiro | Muro Alto – PE

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. 

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. 

Estamos em busca de um(a) PADEIRO para compor nossa equipe, com foco produção.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar pães, massas e demais produtos de panificação, seguindo receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa;
• Realizar o preparo, a mistura, a modelagem, a fermentação e o forneamento das massas, garantindo a qualidade e a padronização dos produtos;
• Separar, pesar e conferir os ingredientes necessários para a produção;
• Acompanhar o processo de fermentação e cozimento, controlando tempo e temperatura;
• Controlar a qualidade, a validade, o armazenamento e a conservação dos insumos e produtos acabados;
• Manter a organização e a higienização do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos;
• Acompanhar a reposição dos produtos de panificação, evitando desperdícios e garantindo o abastecimento conforme a demanda;
• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Requisitos e qualificações

• Ensino médio completo;
• Experiência na função de padeiro, preferencialmente em hotéis, resorts ou cozinhas industriais;
• Conhecimento em técnicas de panificação, preparo de massas, fermentação e forneamento;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Disponibilidade de horário para trabalhar em escala.