Nutricionista (Hotelaria) – Cabo Frio

Descrição:
Buscamos um nutricionista apaixonado por gastronomia e saúde para liderar a gestão alimentar do Hotel Sesc Cabo Frio (com suporte a Rio das Ostras), sendo requisito indispensável residir na Região ou ter disponibilidade imediata de mudança, além de sólida vivência prática em planejamento, produção de refeições e implementação de Boas Práticas (preferencialmente na hotelaria).
Descrição das atividades:Elaborar, planejar e executar projetos educativos e preventivos na área de saúde, em especial na alimentícia;Elaborar lista de compras dos produtos e materiais necessários;Planejar o cardápio das refeições;Acompanhar as atividades educativas (atividades integradas com outras áreas nas Unidades Operacionais);Atender a demanda de alimentação dos frequentadores das atividades e eventos realizados na Unidade, acompanhando e supervisionando os serviços, com objetivo de proporcionar qualidade, comodidade e conforto;Controlar o desempenho técnico dos restaurantes e lanchonetes, via relatórios e mapas, visando à qualidade dos serviços prestados aos clientes;Desenvolver atividades e ações educativas na área de nutrição, por meio de palestras e oficinas, visando instruir a população de forma saudável e econômica.
Supervisionar a produção de refeições, bem como a adequação das instalações físicas;Realizar treinamentos específicos com os funcionários;Implantar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de Boas Práticas e Métodos de Controle de Qualidade de Alimentos;Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes.
Suporte para a unidade de Rio das Ostras.  Requisitos Obrigatórios:Ensino Superior Completo em Nutrição;Especialização na área de atuação;Experiência anterior na função, sendo essencial ter atuado com planejamento e produção de alimentos (preferência com alimentação em hotéis);Conhecimento de Pacote Office;Disponibilidade para atuar 40 horas semanais (Incluindo finais de semana);Disponibilidade para dar suporte na região de Rio das Ostras;Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos. Desejável:Desenvolvimento de projetos na área de saúde;Experiência em hotelaria e gestão de restaurante. Local da vaga: Cabo Frio / RJPeríodo de inscrição: 06/11 até 18/11/2026.“O Sesc RJ tem como missão proporcionar o bem-estar e qualidade de vida do comerciário, sua família e da sociedade! Aqui promovemos a diversidade e você é muito bem vindx em todas as nossas oportunidades de trabalho, independente do gênero, orientação sexual, raça, etnia, religião ou deficiência.”OBS: Informamos que somente serão considerados os currículos que atendam a todos os requisitos obrigatórios descritos no perfil da vaga. Candidaturas fora do perfil serão desconsideradas e não aproveitadas para futuras oportunidades.
OBS2: A convocação para todas as etapas e divulgação de resultados serão realizadas através de publicação no site! É de total responsabilidade do candidato manter-se atento com relação ao andamento do processo através do site e/ou e-mail.
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