Jesuítas Brasil – Cozinheiro(a)

A Companhia de Jesus contrata um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma instituição de longa permanência para idosos, no bairro Planalto, em Belo Horizonte/MG.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar refeições diárias para os idosos, conforme cardápio
  elaborado pela nutricionista.
•  Executar o preparo de café da manhã, almoço, jantar e
  lanches, respeitando os horários estabelecidos.
• Preparar alimentos de acordo com as diferentes
  consistências das dietas prescritas, incluindo dietas branda, pastosa e
  líquida, conforme orientação da nutricionista.
• Seguir rigorosamente as orientações nutricionais quanto
  aos ingredientes, posicionamento e preparo das refeições.
• Realizar a higienização, o pré-preparo e a manipulação
  adequada dos alimentos.
• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e segurança das
  refeições ofertadas aos residentes.
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de
  Alimentos e segurança alimentar.
• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e
  instalações da cozinha.
• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos,
  observando validade, temperatura e condições de conservação.
• Auxiliar no controle de estoque e na utilização adequada
  dos gêneros alimentícios.
• Evitar desperdícios e contribuir para o uso eficiente dos
  alimentos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e a
  nutricionista, visando à qualidade da alimentação e ao bem-estar dos idosos.

Requisitos e qualificações

Escolaridade: Ensino fundamental completo.

Residir próximo ao bairro Planalto.