Cozinheiro

Vaga: Cozinheiro(a)

Descrição da vaga

Responsável pelo preparo e pela apresentação de alimentos, seguindo o cardápio, as receitas e os padrões de qualidade e segurança alimentar do estabelecimento. Também contribuirá para a organização da cozinha e para o bom funcionamento da operação.

Responsabilidades

• Preparar pratos e demais alimentos conforme receitas e orientações do cardápio.
• Higienizar, cortar e porcionar ingredientes.
• Manter a cozinha, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
• Armazenar os alimentos corretamente e verificar sua qualidade e validade.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e prevenção de acidentes.
• Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de insumos.
• Colaborar com a equipe para atender aos pedidos dentro dos prazos estabelecidos.
• Montar mesa de frios, decorar pratos, montar finger food.

Requisitos

• Experiência prévia em cozinha profissional é desejável.
• Conhecimentos de técnicas básicas de preparo e manipulação de alimentos.
• Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para cumprir os horários e escalas definidos pelo estabelecimento.