Cozinheiro

Executar as atividades da cozinha no preparo de carnes, legumes,
verduras e frutas para a confecção dos cardápios

Responsabilidades e atribuições

ü  Realizar o preparo
de carnes, verduras, legumes e cereais diariamente, para a confecção das
refeições dos funcionários da Matriz.

ü  Preparar todas as
refeições como almoço, lanche e jantar servidos aos funcionários da Matriz.

ü  Executar serviços
de cozinha, como lavagem de alimentos, preparação de temperos, refeições e
outros.

ü  Selecionar e cortar
os legumes que irão compor as guarnições distribuídas no refeitório dos
funcionários (almoço e jantar).

ü  Higienizar e
sanitizar as verduras com produto pré-determinado pelo setor (solução clorada).

ü  Cortar as verduras
e legumes conforme padronizado e solicitado.

ü  Selecionar as
verduras que irão compor as saladas do dia, conforme o cardápio.

ü  Montar as saladas
que serão servidas no refeitório de funcionários.

ü  Lavar e enxugar
louças (copos, pratos e outros), talhares, panelas e outros utensílios.

ü  Utilizar os equipamentos do setor de forma correta
seguindo as orientações de segurança: faca, amolador de facas, fogão, forno,
batedeira, liquidificador e outros.

ü  Comunicar ao seu
superior sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento no preparo de
refeições.

Requisitos e qualificações

Organização, Comunicação verbal e escrita, Relacionamento
Interpessoal,Apresentação Pessoal, Trabalho em Equipe e Empatia.