Auxiliar de Cozinha

Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, na organização da cozinha e na higienização de utensílios e equipamentos, garantindo a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais responsabilidades e atribuições

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos.
• Higienizar, cortar e porcionar ingredientes.
• Apoiar os cozinheiros na preparação dos pratos.
• Armazenar e identificar corretamente os alimentos, controlando as datas de validade.
• Organizar e repor insumos e materiais da cozinha.
• Seguir as fichas técnicas e os padrões de preparo estabelecidos.
• Higienizar bancadas, utensílios, equipamentos e instalações da cozinha.
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
• Comunicar necessidades de reposição, irregularidades e problemas identificados.
• Zelar pela conservação dos alimentos, utensílios e equipamentos.
• Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro.

Requisitos

• Ensino fundamental completo, preferencialmente.
• Conhecimentos básicos de higiene e manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
• Organização, agilidade e atenção.
• Facilidade para trabalhar em equipe.

Diferenciais:

• Experiência anterior em cozinha será um diferencial.

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale transporte