Anfitrião de A&B

Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante / loja de conveniência,
conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos 
produtos oferecidos, de acordo com as práticas essenciais da área. Colocar os clientes no 
“coração” de tudo o que for realizado, a fim de oferecer a eles uma experiência única e 
inesquecível, em alinhamento à Cultura de Serviços Accor.

• Receber os clientes e controlar o consumo. 
• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar 
coffee breaks de eventos. 
• Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. 
• Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar. 
• Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de 
almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação. 
• Controlar e repor estoques. 
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as 
práticas do Autocontrole. 
• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no 
bar/restaurante/loja de conveniência.
• Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar 
para a legislação em vigor e o manual de boas práticas. 
• Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos 
clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas. 
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, 
para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e 
tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. 
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de 
Serviços. 
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de 
limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. 
• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. 
 

Qualificações

Ensino Médio
Desejável formação de Garçom, ou outros cursos na área 
Desejável Curso de Boas Práticas de Segurança Alimentar
Desejável Inglês básico
Cordialidade e Simpatia
Boa comunicação
Agilidade e Proatividade
Atenção aos Detalhes
Trabalho em equipe
Capacidade de lidar com pressão e manter o 
profissionalismo
Discrição e Ética

Informações adicionais

Horário das 14:40 às 23:00
Escala 6x1
Residir em Fortaleza
Convênio Médico Amil (coparticipação)
Convênio Odontológico (opcional)
Convênio Farmácia
Vale Transporte
Vale refeição/ alimentação R$ 655,00
Day Off aniversário
Desconto em hospedagem e alimentação na rede Accor

Descrição da empresa

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.

Tudo que fazemos vem do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir.